Receitas de Bolo

Bolo sem farinha

Ingredientes

7 ovos

7 colheres(sopa) de açucar

4 colheres(sopa) de achocolatado

3 colheres (sopa) de margarina

100g de coco ralado

1 colher(sopa) de fermento em pó.

1 lata de leite condensado

2 colheres de achocolatado

1 colher(sopa) de margarina.

Preparo

Bater tudo no liquidificador colocando o fermento por último.

Untar a forma com margarina e farinha.

Levar ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos.

Cobertura

Misture o leite condensado, 2 colheres(sopa) de achocolatadoe uma colher(sopa) de margarina.

Misture tudo em uma tigela.Cubar o bolo depois de pronto e passe chocolate granulado se quiser.leve ao forno por mais 5 minutos.

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Bolo de Maça com Canela

Ingredientes

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2 xícaras de farinha de trigo peneirada

3 maçãs picadas com casca

1/2 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher sobremesa fermento em pó

1/2 colher (sopa) canela em pó.

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Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador,colocando primeiro os ingredientes líquidos.

Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré aquecido para assar até que ao espetar um palito,este saia seco.

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Bolo de Chocolate

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Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

2 ovos

2 xícaras (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá )achocolatado

1 xícara (chá) açúcar

1 colher (sopa) fermento em pó

Preparo

Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.Acrescente a farinha de trigo,o achocolatado e o açúcar e bata novamente.Por último,acrescente o fermento.Coloque em uma assadeira untada e polvilhada.Leve para assar em forno médio pré aquecido.

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.Bolo de Abóbora com Coco

.Preparo

.4 ovos

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras de (chá) de abóbora cozida

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de maizena

1 xícara de (chá) de coco ralado seco

1 colher de (sopa) fermento em pó.

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.A parte bata as gemas com a margarina, acrescente aos poucos os outros ingredientes, deixando o fermento por último. Por fim adicione as claras em neve , e mexa delicadamente e leve ao forno para assar em assadeira untada e enfarinhada.

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Bolo de Bagaço de milho

Ingredientes

3 ovos

3 xícaras (chá) bagaço de milho

1 xícara (chá) leite

2 colheres (sopa) margarina

1 colher (sopa) fermento em pó

2 xícaras (chá) farinha de trigo

2 xícaras (chá) açúcar

Preparo

Bata as claras em neve e reserve.

Rale o milho e separe o bagaço,passando pela peneira.Bata no liquidificador os demais ingredientes.Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.

Leve para assar em fogo pré aquecido.

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Bolo de Casca de Mamão

.ingredientes

3 xícaras de casca de mamão
2 xícaras (chá de água)
5 ovos
2 xícaras (chá ) de açúcar
3 xícaras (chá) farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa) margarina

Preparo

Lave o mamão ,descaque e utilize tres xícaras de casca para fazer o bolo.
Leve as cascas ao fogo em uma panela com água.Deixe ferver; depois de frio,
bata no liquidificador.Reserve.Bata as claras em neve e, reserve na geladeira.
Bata as gemas com o açúcar e junte aos poucos a farninha de trigo, intercalando com o mamão
batido. Acrescente as claras em neve e, por último, o fermento.Despeje em forma untada.Leve
para assar em forno médio pré aquecido.

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Torta de bolachinha

.Ingredientes

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200 gr de biscoito maria ou maizena

150 gr de margarina

250 gr de queijo sem sal

2 ovos 1/2 xícara de açúcar

1 xícara (chá) creme de leite

1/2 xícara ( chá ) de leite

1 colher( sopa) de amido de milho

1 colher (sopa) raspas de casca de limão.

250 gr de goiabada

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Preparo

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Bata o biscoito no liquidificador até virar uma farinha.

Despeje numa tigela funda e junte a margarina e amasse bem até formar uma massa que solte das mãos.

Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável e reserve.

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Recheio

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Pegue o queijo,o açúcar,creme de leite,o leite,o amido de milho e a casca de limão raspada e bata tudo no liquidificador até formar um creme.

Coloque sobre a massa e leve ao forno pré aquecido(180°C) Até que o recheio fique firme(30 minutos mais ou menos).Deixe esfriar e desenforme.Reserve.

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Cobertura

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Numa panela média, coloque a goiabada picada com meia xícara de água e leve ao forno brando até derreter.Cubra a torta já assada e leve para gelar por duas horas.

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Bolo de coco

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Ingredientes

4 ovos

1 xícara de leite quente

2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres (cafésinho) fermento em pó royal

2 xícaras de açúcar

Recheio

1 lata de leite condensado

4 gemas peneiradas

100gr coco ralado

1 colher(sopa) de manteiga derretida

Modo de preparo

Massa

Separe as gemas das claras,bata as claras em neve

Adicione uma xícara de açúcar e torne a bater.Reserve para o final.

Bata as gemas com uma xícara de açúcar,após estar bem batida adicione uma xícara de leite quente,2 xícaras de farinha de trigo e 4 colheres (cafésinho ) fermento em pó Royal,deixe bater bem por cinco minutos e misture as claras.

Leve ao forno (200ºc) por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

Coloque 1 colher (sopa) de manteiga em uma panela e leve ao fogo até que está derreta,

em seguida adicione o leite condensado, as 4 gemas peneiradas e 50 gramas de coco ralado,

Mexa até levantar fervura em fogo baixo.Cuidar para não grudar no fundo da panela.

Corte a massa horizontalmente, despeje parte do recheio sobre uma parte da massa e tampe está com a outra parte.Despeje então o restante do recheio por cima do bolo e pelas laterais e jogue o restante do coco ralado sobre este.

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Bolo Simples

Ingredientes

3 colheres(sopa) de margarina

1 copo de leite

1 copo de amido de milho

2 copos de açúcar

2 copos de farinha de trigo

3 ovos

1 colher(sopa) de fermento em pó

Preparo

Bater a margarina atá ficar esbranquiçada,acrescentar o açúcar, as gemas e bater até que a massa fique bem lisa.

Acrescente o leite ,batendo sempre, depois a farinha de trigo e a maizena.Adicione as claras em neve, misture bem e por último o fermento.

Leve a forno pré aquecido em temperatura média e deixe assar por aproximadamente 25 minutos.

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Bolo de tomate

Ingredientes

5 xícaras (chá) de tomate maduro

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de tomate

1 xícara(chá) de açúcar

Preparo

Cozinhe os tomates,bata no liquidificador,peneire e reserve o suco.

Bata os ovos até dobrarem de volume,acrescente o açúcar e continue batendo.Peneire a farinha de trigo e misture delicadamente .Por último junte o fermento e asse em forno pré-aquecido,em assadeira ´préviamente untada e enfarinhada.

Cobertura

Cozinhe as duas xícaras de tomate bata no liquidificador, coe e leve ao fogo o suco com o açúcar até formar uma calda fina.

Depois do bolo pronto coloque está calda ainda quente sobre o bolo.

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Bolo de baunilha

(receita mineira)

Ingredientes

4 ovos 

2 colhres de manteiga

3 xicaras de açucar

5 xicaras de farinha de trigo

2 colheres( sopa) rasa de fermento

Leite

1 colher chá de essencia de baunilha

Preparo

Separe as claras das gemas e bata as claras até ponto de suspiro e reserve.

Numa tigela coloque as gemas, a manteiga e o açucar e bata até a massa ficar homogenea.

Acrescente a farinha e um pouco de leite e bata beme junte as claras em neve.

Misture bem e va acrescentando o leite até ficar no ponto.

Por último acrescente o fermento, misture e leve ao forno em uma forma grande.

Forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Estara pronto quando vc espetar um palito e ele sair limpo.